2017

Dönci Bácsi Bora

Dönci bácsi 2012-es Cabernet Savignon-ja után izgalommal vártuk, hogy debütálhasson a 17-es is, ami a Nyári Pince különleges kincse, egy különleges emberről elnevezve. Ő idősebb Nyári Ödön, egy Édesapa és Nagyapa, aki nélkül ma nem lenne Nyári Pince. Személyisége, kedvessége, életereje ott van a borokban, különösen ebben az új Cabernet franc-ban. Kilenc nap héjon áztatás és erjedés után került a hordóba, ahol egészen 2019 májusig pihengetett. Szegfűszeges illat, télies fűszermix, mélybordó színvilág, testes konzisztencia. Kitöltése után illatban és vizualitásban ezek a stílusjegyek tűnnek fel elsőre, mely élmény a kortyoláskor telik meg tartalommal. A szegfűszeg továbbra is jelen van egy leheletnyi szegfűborssal kiegészülve. A feketeribizli és a szilva gyümölcsössége és érződik a testben, mely utóbbi kicsit édeskésebben hozza a gyümölcsös jelleget. A szilva ízét inkább egy ebből készült chutney-hoz lehetne hasonlítani, ami már egy fűszerezett, vadabb gyümölcsösséget tükröz. Annak ellenére, hogy e tétel jobbára a könnyű, gyümölcsös vörösborok táborát erősíti, egy alig észrevehető csokoládés komolyság is felfedezhető benne, amitől az utóérzet sokáig emlékezetes marad.



ÁR

2800 Ft