2021

Szürkebarát

Ez a 2021-es szürkebarát egy igazán kitűnő választás, ha egy kis kedvességre vágyunk. Nevével ellentétben ugyanis a bor nem az „unalmas szürke” kategória, már a pincébe érkezésekor is felhívta magára a figyelmet. A szőlő mesésen érett volt, a napsugarak sokat kényeztették a szemeket a déli lejtőn - ami egy fiatal ültetvény - és ugyancsak szép termést szedhettünk a nyugati, idős ültetvényünkről is. E két terület izgalmas mixe lett ez az odaadó tétel, ami a benne lévő maradékcukornak köszönhetően nagymama mézben eltett őszibarackjának zamatosságát villantja fel emlékképeinkben. Az élmény jólesően ismerőssé válik, a kompótos tónus felidézi a nyár hangulatát és mindazt, amiért a régi idők nagy visszatérőjeként újra megszerettük ezt a népszerű fajtát.

Egyharmada hordóban is érlelődött, ezáltal a kereksége egy árnyalatnyi vaníliás krémességében is megmutatkozik friss, mandarinos zamatokkal, melyek savakkal támasztják meg a kortyot.